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11.发面的学问测试卷及答案.docx

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    11.发面的学问测试卷及答案

    班别[单选题]*

    ○五1班

    ○五2班

    姓名[填空题]*

    _________________________________

    学号[填空题]*

    _________________________________

    1.食用菌是指可供人们食用的大型真菌。[判断题]*

    对(正确答案)

    错

    2.蘑菇是一种单细胞真菌。[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    3.细菌是微生物，病毒没有细胞结构，所以病毒不是微生物。[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    4.病毒对人类没有任何好处，我们应该消灭所有病毒。[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    5.面团发酵时，

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