佛山特产盲公饼营销策划方案.pptxVIP

佛山特产盲公饼营销策划方案探索这款富有地域特色的传统糕点的独特魅力,为其打造全新的营销形象,以吸引更多消费者的喜爱。AL作者：艾说捝

背景分析佛山本地特色小吃佛山是一座美丽的岭南城市,有着悠久的饮食文化。盲公饼是佛山的著名特产小吃之一,凭借其独特的口味和制作工艺,享有盛名。消费群体兴趣近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对于传统特色小吃的关注度不断提高。消费者更青睐天然无添加的健康美食。新零售趋势移动互联网时代下,线上线下结合的新零售模式正在兴起。品牌建设和多渠道营销逐渐成为企业的重点。

产品概况盲公饼是佛山传统的特色糕点产品,采用优质原材料制作而成。其独特的烘焙工艺赋予其酥脆可口的口感,散发着米香和蛋香的香气。作为佛山当地人的传统小吃,盲公饼饱含着当地人的文化记忆。

目标市场定位佛山本地客群针对佛山本地的中高收入人群,以其对本地特产文化的认同和购买力为切入点,开发具有地域特色的营销策略。广州都市客群瞄准广州城市年轻白领群体,利用网络社交平台传播产品文化,吸引都市消费者对本地特产的兴趣和需求。外地游客市场针对前来佛山旅游的外地游客,通过线下体验店等渠道,展示盲公饼的制作工艺和文化内涵,提升品牌知名度。

市场细分分析根据对佛山盲公饼消费者的深入调研,我们将目标市场划分为以下几个细分群体:30%中年家庭主妇—偏好传统手工糕点乐于保留盲公饼这一具有深厚历史文化积淀的传统特色小吃。年轻白领关注品质及创新追求健康养生,对独特口味和精致外观的新式盲公饼感兴趣。老年退休人群珍惜传统手艺眷恋往日的时光,钟爱能唤起回忆的传统糕点口味。中高端游客热爱当地文化希望通过品尝盲公饼了解佛山独特的饮食文化和历史底蕴。通过精准的市场细分,我们可以针对不同人群制定个性化的产品和营销策略,最大化盲公饼的市场吸引力。

竞争对手分析主要竞争对手佛山本地另一家知名盲公饼品牌为佛山发上饼。该品牌在当地有一定的影响力和知名度。同时，也存在一些小型盲公饼坊提供简单版本的产品。产品特点比较相比于佛山发上饼，我们的盲公饼更加讲究工艺,使用更高级的食材,口感更为细腻和丰富。同时,我们的产品在包装和设计上更有特色和创意。竞争优势我们从原料采购、制作工艺、产品创新、营销推广等多个环节持续优化和提升,既突出了盲公饼的传统特色,又注入了现代元素,满足了消费者的多样化需求。竞争劣势我们作为新进入者,在当地的知名度和销售网络方面还不如佛山发上饼。需要加大品牌宣传和市场拓展力度。

营销目标明确目标制定具体、量化的营销目标,如在一年内将盲公饼在佛山市场的销量提高20%。提升品牌知名度通过线上线下全方位推广,增强盲公饼在消费者心中的品牌好感,扩大影响力。培养用户忠诚度推出会员计划、优惠活动等措施,让消费者更好地认识和喜爱盲公饼品牌。

产品策略产品定位将盲公饼定位为佛山特色传统糕点,突出其独特的口味和制作工艺,传承佛山独特的饮食文化。产品特色强调盲公饼采用优质当地食材,采用传统手工工艺制作,饼皮酥脆内馅香甜,彰显佛山特色。产品创新在保留传统配方的基础上,适度创新口味和包装形式,吸引新老客户。例如推出不同馅料的盲公饼以及具有地域特色的礼盒包装。

价格策略针对盲公饼的独特性和市场定位,我们将采用以下价格策略:定价目标以优质品质为基准,以差异化战略为导向,在保证合理利润的前提下,为消费者提供经济实惠的价格定价方法综合考虑成本、市场需求、竞争对手等因素,采用成本加成定价法和渗透定价法相结合价格区间根据市场调研,将盲公饼的零售价格定位在20-30元之间,与同类产品形成适度差异价格政策对批发商和零售商实行差异化价格,并提供阶梯式折扣,以刺激销售同时我们将根据节假日等不同消费旺季调整价格策略,保持盲公饼的价格优势和性价比。

渠道策略1线上渠道借助电子商务平台如京东、天猫、淘宝等,扩大盲公饼的网上销售。同时建立自有网上商城,提供便捷购买体验。2线下渠道在佛山当地重点区域设立实体销售点,如超市、百货商场、特色门店等,提高品牌知名度和销量。3渠道合作与佛山当地知名酒店、机场、车站等合作,在热点场所设立销售亭或售卖点,带动销售。4全渠道整合线上线下渠道资源深度整合,形成多渠道协同发展的营销体系,提升用户体验和销售效率。

促销策略1节日限定推出节日特别版盲公饼，吸引节日消费热潮。2会员折扣为会员顾客提供专属优惠和回馈活动。3组合套装推出多种不同口味与规格的组合套装，满足不同需求。我们将制定丰富多样的促销策略,通过节日限定、会员折扣、组合套装等方式,吸引广大消费者购买并提升品牌忠诚度。同时根据节庆时间及目标客户群不断优化营销方案,为客户创造更多购买价值。

广告策略我们将采取多元化的广告传播,在线下和线上同时进行,全方位覆盖目标消费者。线下方面,我们将在佛山本地的报纸、电视、户外广告牌等进行投放,凸显盲公饼作为佛