酒楼应急预案范文.docx

第1篇

一、编制目的

为提高酒楼应对突发事件的能力，保障顾客、员工的生命财产安全，确保酒楼正常经营秩序，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于酒楼发生的各类突发事件，包括但不限于火灾、食物中毒、自然灾害、公共卫生事件、社会治安事件等。

三、组织机构及职责

（一）应急指挥部

1.指挥长：酒楼总经理

2.副指挥长：酒楼副总经理

3.成员：各部门负责人

应急指挥部职责：

-负责应急工作的全面领导和指挥；

-制定应急响应计划；

-组织应急演练；

-审批应急物资的调配；

-发布应急信息。

（二）应急工作组

1.火灾应急组

2.食物中毒应急组

3.自然灾害应急组

4.公共卫