2025年烹饪机器人食材处理流程设计考核试卷.docVIP

2025年烹饪机器人食材处理流程设计考核试卷.doc

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2025年烹饪机器人食材处理流程设计考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.烹饪机器人食材处理流程设计的首要步骤是？

A.设备选型

B.食材分类

C.流程优化

D.安全评估

2.在食材处理流程中，哪一步通常最先进行？

A.食材清洗

B.食材切割

C.食材分类

D.食材储存

3.烹饪机器人处理食材时，哪种传感器最常用？

A.温度传感器

B.视觉传感器

C.压力传感器

D.光纤传感器

4.食材切割过程中，哪种刀具材质最适合？

A.不锈钢

B.陶瓷

C.高碳钢

D.钛合金

5.食材清洗环节中，哪种清洗剂最常用？

A.氯化钠

B.柠檬酸

C.碳酸氢钠

D.氢氧化钠

6.食材分类过程中，哪种

该用户很懒，什么也没介绍

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