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食品质量安全管理员、添加剂管理员考试考题题库.pdfVIP

食品质量安全管理员、添加剂管理员考试考题题库.pdf

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    单择题：《食品安全法》规定（）是食品安全第一责任人

    1:食品生产经营者

    2:卫生部门

    3:质监部门

    4:国家食品安全委员会

    答案：1

    判断题：《食品安全法》规定食品生产经营者是食品安全第一责任人口

    答案：、

    多选题：食品生产经营人员岗时应遵守以下（）个人卫生要求

    1：穿戴清洁的工作服、工作帽

    2:腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

    3:不涂指甲油和佩戴戒指

    答案：123

    多选题：在以下哪些情况可使用食品添加剂（）

    1：保持或提高食品本身的营养价值；

    2:作为某些特殊膳食

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