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预制菜产业食品安全监管与2025年行业规范研究报告
一、预制菜产业食品安全监管现状
1.1食品安全监管现状
1.1.1生产过程监管
1.1.2产品质量监管
1.1.3流通环节监管
1.2存在的问题
1.2.1监管力量不足
1.2.2监管手段落后
1.2.3企业自律意识不强
1.3解决方案
1.3.1加大监管力度
1.3.2创新监管手段
1.3.3强化企业自律
1.3.4完善法律法规
二、预制菜产业食品安全监管存在的问题与挑战
2.1食品安全意识薄弱
2.2监管体系不完善
2.2.1监管覆盖面不足
2.2.2监管手段单一
2.2.3法律法规滞后
2.3企业自
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