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中国预制菜产业产业链上下游协同发展白皮书.docx

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    中国预制菜产业产业链上下游协同发展白皮书

    一、中国预制菜产业产业链概述

    1.1原材料供应

    1.1.1肉类供应

    1.1.2蔬菜供应

    1.1.3水产供应

    1.2加工生产

    1.2.1肉类加工

    1.2.2蔬菜加工

    1.2.3水产加工

    1.3物流配送

    1.3.1冷链物流

    1.3.2物流配送

    1.4销售渠道

    1.4.1餐饮渠道

    1.4.2商超渠道

    1.4.3电商渠道

    二、产业链上游协同发展分析

    2.1原材料供应的挑战与机遇

    2.1.1农产品质量安全

    2.1.2生产结构调整

    2.1.3产业链协同

    2.2加工生产的技术创新与升级

    2.2.1技术引进与研发

    2.2.2

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