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休闲农业经营与管理专业教学资源库

《休闲农业与自然研学实务》

主讲：郑宗沧自然研学课程设计——手作DIY类（自然工艺品、农产品加工）

当《天工开物》中所记载的古老技艺“揉木为杼”与现代的3D打印技术相结合，当朱熹所倡导的“格物致知”的理学思想与材料科学发生碰撞，我们便看到了手作DIY的全新面貌。这种结合不仅仅是技术的融合，更是文化的传承与创新。手作DIY成为了我们解码闽南文化基因的分子探针，让我们能够深入探索并理解这一地区丰富的文化内涵。引言

从厦门漆线雕的千年纹样到南安盐露豆干的区块链存证，我们将见证手作技艺在虚实世界的双重进化。这些传统工艺不仅在现实世界中得到了传承和发扬，而且在数字时代也找到了新的生存土壤，通过现代技术的加持，它们正以一种全新的面貌呈现在我们面前。案例解析

当孩子们拿起美工刀，在贝壳上精心地复刻着《山海经》中那些神秘的异兽纹样时，他们不仅仅是在记录下海洋的丰富记忆，更是在传承着闽越地区先民们古老的图腾密码。这些纹样承载着深厚的文化意义和历史价值，它们是远古时期人们对于自然界的敬畏和想象的结晶，是祖先们留给后代的宝贵文化遗产。通过这样的手工活动，孩子们不仅能够学习到关于海洋生物的知识，还能深刻感受到自己与这片土地上悠久历史的联系，从而培养出对传统文化的尊重和热爱。案例解析

当利用GPS定位技术的芳香分子扩散模型与古老的《黄帝内经》中所阐述的子午流注理论相结合时，我们发现传统香囊正在经历一次革命性的转变，它不再仅仅是承载着香气的装饰品，而是正在演变成一种新型的可穿戴健康监测设备。案例解析

案例解析通过高效液相色谱（HPLC）技术检测大豆中异黄酮的含量，千年传承的盐露点浆技艺得到了分子生物学层面的深入诠释——这一过程标志着古代农业技术经典《齐民要术》在数字化时代的重生与转生。案例解析

案例解析当孩子们通过使用流变仪来测试糯米灰浆的黏弹性特性时，他们实际上是在验证古代建筑文献《营造法式》中所记载的“灰作之制”的科学原理。01通过人工智能算法的优化，每一道漆线雕的纹路生成效率得到了显著提升，增幅高达58%——这标志着传统匠艺在数字世界的领域中得到了新的生命力和永恒的传承。02当学生们通过使用热成像仪来观察碳焙过程时，他们实际上正在深入探究和解构陆羽在其著作《茶经》中所描述的‘火工三昧’这一概念的物理本质。03

当AR眼镜中漆树汁流动轨迹实时可见，传统‘揩青’工艺获得增强现实指导——这是《髹饰录》的数字化肉身。通过这种高科技的辅助，工匠们能够更加精确地掌握漆树汁的流动方向和速度，从而在进行‘揩青’工艺时，能够更加细致和精确地操作，确保漆器的品质和美观度。这种技术的应用，不仅提升了传统工艺的效率和质量，也为传统工艺的传承和发展注入了新的活力。案例解析

利用入侵植物来创作装置艺术作品，这不仅是一种美育的实践活动，而且也是对古代《礼记·月令》中提到的“毋竭川泽”这一生态智慧的现代诠释和表达。案例解析

在现代农业技术的推动下，老农们开始利用近红外光谱技术来筛选红薯杆的纤维度，这一过程使得过去被视为无用的‘废物’，正逐渐转变成为乡村振兴战略中的宝贵黄金原料。案例解析

通过将FMEA（故障模式与影响分析）这一先进的失效模式分析方法引入到豆干发酵的生产流程中，我们能够为《易牙遗意》这一古老的豆制品制作技艺注入现代的食品安全保障措施。这种结合不仅保留了传统工艺的精髓，同时也确保了产品的质量和安全，满足了现代消费者对健康和安全的双重需求。案例解析

当区块链确权技术应用于漆艺作品，这些珍贵的艺术品便能够在虚拟画廊中展示，为人们所欣赏。这种技术的应用不仅保护了艺术家的知识产权，还使得艺术品的流转和交易变得更加透明和安全。与此同时，传统的‘师徒相授’模式，即艺术家通过亲身示范和口传心授的方式将技艺传承给下一代，正在经历一场变革。随着数字文明的兴起，这种传承方式正在升华为更加高效、广泛和系统的数字文明传承。通过数字化手段，如在线教程、虚拟现实体验等，艺术的传承不再局限于物理空间和时间的限制，而是能够跨越国界，触及到全球的潜在学习者。这种转变不仅有助于保护和弘扬传统文化，也为传统艺术的创新和发展提供了新的可能性。案例解析

课程小结01从德化瓷匠那精湛的拉坯指法，到纳米压痕仪所展现的精准测算能力，变化的仅仅是使用的工具，而始终不变的是那份‘匠心独运’的文化基因。

请同学们思考一下从《山海经》异兽复刻到入侵植物装置艺术，古代纹样与生态理念在现代手作中如何实现“传统元素→现代表达→教育价值”的转化？课程思考

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