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微生物发酵技术专升本练习题+参考答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.下述哪个个时期细菌群体倍增时间最快（）
A、稳定期
B、衰亡期
C、对数期
D、延滞期
正确答案：C
答案解析：细菌群体在对数期生长迅速，代谢旺盛，繁殖速度最快，此时细菌群体倍增时间最短，所以答案选C。稳定期细菌生长速度逐渐减缓，衰亡期细菌数量开始减少，延滞期细菌适应新环境，生长缓慢，这三个时期的群体倍增时间都不如对数期快。
2.以下哪种方法保藏菌种最好（）
A、砂土管保藏法
B、冷冻真空干燥法
C、石蜡油封法
D、斜面低温保藏
正确答案：B
答案解析：冷冻真空干燥法是目前保藏菌种最好的方法之一。它能在
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