新高考浙科版检测生物组织中的油脂糖类和蛋白质(41张)课件浙江专用.pptVIP

【解析】选B。四个实验中必须要加热的只有实验①,A项错误;①的试剂和③的双缩脲试剂B颜色相同,都是蓝色,但色深不同,B项正确;若对实验③进行水浴加热,蛋白质会变性失活,但其中的肽键不会断裂,因此仍可与双缩脲试剂发生紫色反应,C项错误;实验②的试剂里会用到酒精,作用是洗去浮色,而实验④的试剂里不会用到酒精,D项错误。4.香蕉果实成熟过程中,由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究:取未成熟香蕉果实若干,放在适宜条件下让其自然成熟,每天定时取10g果肉研磨配制成100mL待测样液并平分为A、B两份,分别用碘液和本尼迪特试剂检测,记录颜色深浅的变化。(1)样液A用碘液检测的目的是______________________________;样液B用本尼迪特试剂检测的目的是____________________。?(2)本尼迪特试剂使用时需__________才能观察到颜色变化。?(3)如果探究过程中每天的实验现象不明显,可施加一定浓度的__________促进果实成熟;也可适当提高__________促进果实成熟,因为__________________________。?(4)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。【解析】(1)碘液用于检测淀粉,本尼迪特试剂用于检测还原糖。(2)检测还原糖需要水浴加热,才能观察到红黄色沉