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专升本生物化学题库（含答案）
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.缺乏维生素B1可能引起下列哪种症状：
A、对称性皮炎
B、不育
C、坏血病
D、恶性贫血
E、脚气病
正确答案：E
答案解析：维生素B1缺乏可引起脚气病，主要累及神经系统、心血管系统。对称性皮炎常见于维生素B3缺乏；不育与多种营养素缺乏及其他因素有关；坏血病是维生素C缺乏引起；恶性贫血主要与维生素B12和内因子缺乏有关。
2.非糖物质（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为：
A、糖分解
B、糖共生
C、糖转化
D、糖异生
E、糖合成
正确答案：D
答案解析：糖异生是指非糖物质（如乳酸、丙酮
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