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化工生物大赛试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种物质不属于生物化工产品？（）

A.青霉素

B.乙醇

C.聚乙烯

D.胰岛素

2.在化工生产中，以下哪种分离方法是基于物质沸点的差异？（）

A.过滤

B.蒸馏

C.萃取

D.离子交换

3.生物发酵过程中，最常用的碳源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.无机盐

4.化工生产中，反应器的类型不包括（）。

A.管式反应器

B.釜式反应器

C.板式反应器

D.塔式反应器

5.以下哪种酶在生物体内参与淀粉的水解？（）

A.蛋白酶

B.淀粉酶

C.脂肪酶

D.纤维素酶

6.在化工热力学中，吉布斯自由能的变化（ΔG）与反应的自发性有关。当ΔG0时，反应（）。

A.一定自发进行

B.一定非自发进行

C.处于平衡状态

D.无法判断自发性

7.生物传感器的核心部件是（）。

A.换能器

B.生物识别元件

C.信号处理系统

D.外壳

8.化工废水处理中，常用的生物处理方法是（）。

A.沉淀法

B.气浮法

C.活性污泥法

D.过滤法

9.发酵罐中，搅拌器的主要作用是（）。

A.增加发酵液的体积

B.促进氧气的溶解和均匀混合

C.防止发酵液溢出

D.提高发酵温度

10.以下哪种微生物常用于酒精发酵？（）

A.大肠杆菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.醋酸菌

11.在化工工艺流程图中，仪表符号“PI”表示（）。

A.压力指示

B.温度指示

C.流量指示

D.液位指示

12.生物化工中，基因工程的核心步骤是（）。

A.目的基因的获取

B.基因表达载体的构建

C.将目的基因导入受体细胞

D.目的基因的检测与鉴定

13.化工生产中，热交换器的作用是（）。

A.增加物料的压力

B.调节物料的流量

C.实现热量的传递

D.分离物料中的杂质

14.以下哪种物质可以作为化工生产中的催化剂？（）

A.氯化钠

B.二氧化锰

C.碳酸钙

D.硫酸钠

15.在生物发酵过程中，控制发酵条件的关键参数不包括（）。

A.温度

B.压力

C.光照

D.pH值

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选得1分，选错不得分）

1.以下属于化工单元操作的有（）。

A.流体输送

B.传热

C.干燥

D.反应

2.生物化工的研究内容包括（）。

A.生物催化剂的开发

B.生物反应器的设计

C.生物分离技术

D.生物信息学

3.化工生产中的安全措施包括（）。

A.安装安全阀

B.设置防火堤

C.佩戴个人防护用品

D.进行安全教育培训

4.以下哪些因素会影响酶的活性？（）

A.温度

B.pH值

C.底物浓度

D.抑制剂

5.生物发酵的类型有（）。

A.好氧发酵

B.厌氧发酵

C.兼性厌氧发酵

D.固态发酵

三、判断题（每题1分，共10分）

1.化工生产中，所有的化学反应都需要催化剂。（）

2.生物体内的酶都是蛋白质。（）

3.蒸馏操作可以分离沸点相差较大的液体混合物。（）

4.发酵罐的温度越高，发酵速度越快。（）

5.化工废水可以直接排放到环境中。（）

6.基因工程可以实现对生物体基因的定向改造。（）

7.化工工艺流程图中，箭头表示物料的流动方向。（）

8.生物传感器只能检测生物分子。（）

9.化工生产中的节能措施包括提高设备的热效率。（）

10.微生物发酵过程中不需要控制溶解氧。（）

四、简答题（每题10分，共30分）

1.简述化工生产中常见的传热方式及其特点。

2.说明生物发酵过程中培养基的组成及各成分的作用。

3.请阐述化工废水处理的一般步骤和常用方法。

五、计算题（15分）

在一个间歇式反应釜中进行某一级不可逆反应A→B，反应速率常数k=0.05min?1，初始反应物A的浓度c?=2mol/L。求反应进行30min后，反应物A的浓度c?以及转化率x?。

化工生物大赛试题答案

一、单项选择题

1.C。聚乙烯是合成高分子材料，不属于生物化工产品；青霉素、乙醇、胰岛素都可通过生物发酵等生物化工方法生产。

2.B。蒸馏是利用物质沸点差异进行分离的方法；过滤是分离固液混合物；萃取是利用溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度差异分离；离子交换是利用离子交换树脂分离离子。

3.C。糖类是生物发酵过程中最常用的碳源，能为微生物生长提供碳元素和能量；蛋白质、脂肪一般不作为主要碳源；无机盐提供矿物