饭店保安部职能与安全管理概述.pdfVIP

保安部概述

第一条的产生

饭店安全是现代饭店发展的必然产物。

古代的客栈和中世纪的旅馆，由于规模小，安全要求低，其安全

工作，或由店主负责，或由他人兼任，一般都没有成立专门的安全组织。随着

社会的经济的发展，饭店的数量越来越多，规模越来越大，业务范围越来越广，社会

情况越来越复杂，饭店安全和要求也越来越高，原来的无专职人员

的形式已不能适应发展的需要了。饭店就是在这种情况下应运而生的。

近年来，我国的现代化饭店迅速发展起来，这些饭店都有相应的组织或专职保

卫人员。1987年，国家、联合“要进一步加强组织建

设，省、、直辖市和旅游热点城市的、旅行社、旅游宾馆、饭店、旅游

车队、船队等，要单独设置组织机构，配备与其担负的任务相适应的干

部。”现在，我国的饭店、宾馆和大型旅馆一般都设有（或称保安部、

处{科}）。由此可见，饭店是现代饭店发展的产物。

第二条什么是饭店安全

安全指没有，不受，不故。饭店安全，一般指饭店以及来店客

人、本店职工的人身和财产在饭店所控制的范围内，没有，也没有其他因素

导致的发生。

饭店安全包含三层含义：

（一）饭店以及来店客人、本店职工的人身和财物，在饭店所控制的范围内

不受，饭店的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序等秩

序保持良好状态。

（二）饭店安全不仅指饭店及其人员的人身和财产不受，而且指不存在

其他因素导致这种的发生，即饭店安全状态是一种既没有、

也没有可能发生这样一种状态。一个饭店如果存在下列因素，又

没有相应的防范措施，就很难说饭店安全。

例如饭店中混进了、、盗贼、娼、人和其他违法

分子；饭店通道地面湿滑或地毯破损和铺垫不平；客房内的电

源插头损坏、电线裸露、吊灯安装不牢固、浴缸太滑、热水龙头无

使用说明；客房的门锁损坏、管理，安全通道和安全门失

灵或无明显的指示标志；饭店的食品管理或经常出现食物

等。

因为，所以这些因素都会在一定条件、一定场合、一定时间内突然

发生，从而造成人身伤亡和财产损失。所以，饭店安全就是在

饭店内不发生以及对潜在困素的排除。

（三）饭店安全是把饭店的各方面的安全因素至少整体加以反映，

而不是单指饭店的某一个方面的安全。

饭店安全是指：（1）无性存在。

（2）无其他因素可能导致发生。

Securi