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《校园食品安全总监（员）》标准（送审稿）.docx

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    T/XXXXX—XXXX

    校园食品安全总监（员）

    1范围

    本文件规定了校园食品安全总监（员）岗位职责、培训内容、培训要求等内容。

    本文件适用于河南省内所有学校（含高校、中小学及托幼机构）对于食品安全总监（员）的培训要求、考核标准及岗位职责要求。校外集中供餐单位的食品安全总监（员）的培训、考核及岗位职责参照本文件执行。

    2规范性引用文件

    见参考文献。

    3术语和定义

    下列术语和定义适用于本文件。

    3.1食品安全

    食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。

    3.2校园食品安全总监

    指单位食堂、承包经营学校、供

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