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桂香啫大蚝制作技术规程.docx

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    2

    T/GXICMMAXXXX—XXXX

    桂香啫大蚝制作技术规程

    1范围

    本文件规定了桂药膳桂香啫大蚝的适用人群、原料要求、制作过程和工艺、感官要求、制作过程卫生要求。

    本文件适用于桂药膳桂香啫大蚝的制作过程和工艺。

    2规范性引用文件

    下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

    GB/T1534花生油

    GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

    GB2717食品安全国家标准酱油

    GB2721食品安全国家标准

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