食品安全的承诺书.docx

食品安全的承诺书

食品平安的承诺书1

民以食为天，食以安为先，食品质量平安职责重于泰山。身为白酒第一品牌的供应商，食品质量平安问题是我们一切加工的平安前提，为了全面贯彻实施《食品平安法》及《实施条例》，严格依法组织生产，担当食品质量平安主体职责，持续保证食品生产质量平安，担当食品平安的社会职责，遵守企业用良心生产食品的道德观，共筑食品平安防线，为此我向社会以及xx集团公司严肃承诺：

（一）坚固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品平安主体职责，理解社会和群众的监督。

（二）严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量平安，靠质量占据市场，不生产假冒伪劣产品。

（三）严把进厂关，严格对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。

（四）严把生产关，根据国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程合理，生产过程及关键掌握点管理规范。

（五）严把出厂关，强化检验制度。的确做到对产品进行批批检验，保证出厂检验结果精确?????，不贴合食品平安标准的产品决不出厂。

（六）实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂选购使用制度以及原辅料验证、过程掌握、出厂检验及产品等全过程记录，发觉缺陷产品准时召回。

（七）我将信守以上承诺。本《食品质量平安承诺书》一式两份，本人和物资选购中心各一份。

承诺人：XX

20xx年XX月XX日

食品平安的承诺书2

为了认真贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营户慎重承诺：保证遵守有关食品平安法律、法规、规章、规范性文件的规定及相关食品平安标准规范。

一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

2、经营场所与个人生活空间分开;

3、经营场所保持内部环境整齐。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

1、设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

2、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;

3、备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止干脆入口食品与非干脆入口食品、原料与成品交叉污染;

4、食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或b者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。经营管理工作人员不属于《食品平安法》第九十二条第一款的限制情形，即“被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其干脆负责的.主管人员自惩处确定之日起五年内不从事食品经营管理工作”。

六、建立食品进货查验记录制度。

选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量运用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、依据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，刚好清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立刻实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并关心做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

1、依据食品标签标示的警示标记、警示说明或者留意事项的要求销售;

2、进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

1、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质