2025年北冬虫夏草的人工培育技术.pdfVIP

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

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北冬虫夏草的人工培育技术实验报告

蛹虫草又名北虫草，为子囊菌亚门麦角菌目、麦角菌科真菌，迄今已检测或

分离到的生理活性物质有虫草素、虫草酸、蛹虫草多糖和超氧化物歧化酶等，药

效类似冬虫夏草，具镇静、消炎、止血化痰、补精髓、抗肿瘤、抗缺氧等功效，

对肾炎、肝炎、肿瘤、哮喘、神经衰弱等疾病有明显的治疗效果。如今野生冬

虫夏草资源被过度开发，数量锐减，价格暴涨，因此作为冬虫夏草的理想替代品

的蛹虫草，近年来越来越受到人们的青睐，其种植量也不断增加。下面将近年来

的种植经验总结如下。

1菌种的制作

蛹虫草菌种较其他品种的食用菌更容易退化，不出草现象经常发生，要避免

菌种退化一是从正规菌种经营部门购买优质菌种，其次就是要采用适合的保藏方

法，并适时选择好的菌株进行组织分离复壮。优质菌种的特征是菌丝体初期为白

色，粗壮，绒毛状，略有爬壁。受光线刺激的管壁与基质结合处呈现黄色，随着

时间的延长，黄色逐渐变成橘红色。

1.1母种。母种培养基配方为去皮马铃薯200g、葡萄糖2Og、磷酸二氢钾2g、

硫酸镁0.5g,琼脂20g、自来水1000ml(pH值7．0)，将配方中的各种物品称量

好，然后将土豆切成1cm3的小块放入锅中，加入l000ml水，待开锅后保持

10～15min，然后用2～3层纱布过滤，取滤液加入琼脂粉继续加热直到琼脂粉

由固体变为液体，然后将其它成分加入滤液中定容到1000ml，将培养基分装到

试管，每管培养基的加入量占试管容积的1／4～1／5，然后给试管加上棉塞，

用牛皮纸包扎灭菌。将培养基配制好后，将保存母种转接在母种培养基上，在

22℃恒温箱培养7～10d母种即可长满试管斜面。

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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

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1.2液体原种。液体原种培养基配方同母种，只是去掉琼脂成分。将称量好的土

豆切块、煮汁、过滤，然后加入配方中的其它成分，定容到1000ml，然后将配

制好的培养基分装入500ml三角瓶，每瓶100ml，每瓶加入l0一l5粒玻璃珠，

高压聚丙烯膜封口包扎，于1．1kg／m灭菌40rain接种固体母种后于25℃恒

温振荡培养箱，105次／mi11振荡培养7～10d，液体培养基中充满饱满的菌

丝球，有菇类特有的香味，无酸、臭、霉等异味，此时液体原种培养成功。

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

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2栽培技术

2．1培养基制作。可以栽培蛹虫草的培养基有多种，大米、小米、大小米混合

米、麦仁等都可以，目前栽培效果最好的是大米。其配方为90％的大米、10％

的蚕蛹粉。其制作方法是，首先将40g大米培养基放入罐头瓶，再分别按1：1

比例加入营养液，(营养液配方为：磷酸二氢钾1g、硫酸镁0．5g、自来水1000inl，

pH值7．0)，然后用聚丙烯薄膜包扎，于高压灭菌锅内1．1kg／m的压力下灭

菌lh。

2．2接种。待培养基取出冷却到常温后，在消毒后的超净工作台或接种箱内于

酒精灯的无菌区内接种，每瓶接入液体原种菌种约10ml，注意接种后轻轻摇动

瓶子，使菌种均匀覆盖培养基表面。在此环节如果接入的菌种太少，不容易盖满

培养基表面，致使发菌速度减缓，还容易导致局部培养基表面过于干燥，不利于

菌丝的生长及出草。如果菌种量太大，容易导致培养基内水分过多，尤其是瓶内

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