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2025年生物制造技术在旅游食品保鲜领域的创新应用报告模板范文
一、项目概述
1.项目背景
1.1项目目的
1.2项目意义
二、生物制造技术在食品保鲜中的应用现状
2.1技术概述
2.2主要应用技术
2.2.1发酵保鲜技术
2.2.2生物酶保鲜技术
2.2.3生物活性物质保鲜技术
2.3技术优势
2.4技术挑战
2.5发展趋势
三、生物制造技术在旅游食品保鲜中的应用案例分析
3.1案例一：海鲜类旅游食品的保鲜技术
3.1.1利用乳酸菌发酵技术
3.1.2生物酶处理技术
3.1.3微生物屏障技术
3.2案例二：果蔬类旅游食品的保鲜技术
3.2.1气调包装技术
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