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XX有限公司20XX
爱吃绿色蔬菜课
件
汇报人：XX
目录
绿色蔬菜的定义绿色蔬菜的营养价值
绿色蔬菜的健康益处绿色蔬菜的烹饪方法
绿色蔬菜的选购与储存绿色蔬菜的食谱推荐
绿色蔬菜的定义
蔬菜的分类根茎类如胡萝卜、白萝卜，主要食
02用其根茎部分。
叶菜类如菠菜、油菜，富含叶绿素。
01
绿色蔬菜的特点
营养丰富颜色鲜绿易于消化
富含维生素和矿物质，叶片鲜绿，色泽诱人，纤维细腻，易于消化吸
对身体有益。增加食欲。收。
常见绿色蔬菜种类
菠菜西兰花生菜
富含铁质，营养丰富。维生素C含量高，抗癌效果好。清脆爽口，适合生食。
绿色蔬菜的营养价
值
含有的维生素
维生素A维生素C维生素K
菠菜、西兰花富含，有益视力健康。青椒、芥蓝含量高，增强免疫力。绿叶蔬菜普遍含有，促进骨骼健康。
含有的矿物质
钙铁锌丰富钾元素含量高
绿色蔬菜富含钙、铁、锌等矿物质，有助高钾含量有助于维持体内电解质平衡，对
于骨骼健康和免疫力提升。心脏健康尤为重要。
其他营养成分
0102
维生素K矿物质
绿色蔬菜是维生素K的重要富含钙、铁、钾等矿物质，
来源，有助于血液凝固和对维持身体机能和骨骼健
骨骼健康。康至关重要。
绿色蔬菜的健康益
处
促进消化
助消化酶分泌缓解便秘
绿色蔬菜富含纤维，促进消化酶分泌，帮纤维增加粪便体积，促进肠道蠕动，有效
助消化食物。缓解便秘问题。
提高免疫力
增强身体防御促进细胞修复
绿色蔬菜富含维生素，能增强免疫
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