发酵工程及其应用课件-高二下学期生物人教版选择性必修3.pptx

第1章发酵工程;第3节发酵工程及其应用

;举例说明发酵工程在生产上有重要的应用价值。;从社会中来;;在青霉素生产过程中如果有杂菌污染，某些杂菌会分泌青霉素酶，将青霉素分解掉。;1.选育菌种;2.扩大培养;5.接种：;电动机;7.分离、提纯产物;1.微生物菌种资源丰富，选择发酵工程用的菌种时，需要考虑哪些因素？;3.在产物分离和提纯方面，发酵工程与传统发酵技术相比有哪些改进

之处？;4.在进行发酵生产时,排出的气体和废弃培养液等能直接排放到外界

环境中吗?为什么？;1、发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养

和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。