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《蔬菜拼盘营养好》教学设计-2025-2026学年人美版
（2024）小学劳动技术二年级上册
—、学情分析
1.认知水平：二年级学生已认识黄瓜、番茄、胡萝卜等常见蔬菜，对“蔬菜有益
健康”有初步认知，但不了解不同蔬菜的具体营养成分，也不清楚“搭配食用更营养”
的原理；对“拼盘”的认知停留在“好看的食物组合”层面，未将“观”与“营养”关联。
2.动手能力：学生有简单生活劳动经验（如帮家长洗蔬菜），但从未独立使用刀具
切配蔬菜，对儿童专用刀的握法
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