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2025年餐饮企业食品安全培训协议二篇

篇一

甲方：[填写餐饮企业全称]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

地址：[填写企业注册或主要经营地址]

联系人：[填写姓名]

联系电话：[填写电话]

电子邮箱：[填写邮箱]

乙方：[填写培训机构全称]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

地址：[填写机构注册地址或主要培训地址]

联系人：[填写姓名]

联系电话：[填写电话]

电子邮箱：[填写邮箱]

鉴于甲方为提升食品安全管理水平，加强从业人员食品安全意识与操作技能，委托乙方提供食品安全培训服务；乙方具备相应的培训资质和能力。双方根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，本着平等自愿、协商一致的原则，达成如下协议：

第一条培训目标与依据

1.1甲方委托乙方对甲方员工进行食品安全知识培训，旨在使员工掌握食品安全法律法规基础知识，提升风险防控意识和能力，熟悉餐饮服务操作规范与卫生要求，掌握关键控制点和应急处置方法，满足相关法规对从业人员的培训要求，持续改进企业食品安全管理水平。

1.2培训依据包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》以及国家、地方关于餐饮从业人员培训的相关规定。

第二条培训内容与形式

2.1培训内容主要包括：食品安全法律基础知识、食品污染预防、食品添加剂安全使用、餐饮场所环境卫生与消毒、食品采购验收与储存管理、食品加工制作过程控制、食品留样管理、食品安全事故预防与处置、从业人员健康管理等。具体培训模块和深度可根据甲方需求调整。

2.2培训形式采用线下集中授课、线上直播或录播教学，或混合式教学。培训方法包括讲座、案例分析、小组讨论、互动问答、模拟操作等。

第三条培训对象与规模

3.1培训对象为甲方指定需接受培训的全体员工，涵盖厨师、服务员、采购员、库管员、食品安全管理员等岗位。

3.2本年度预计培训总人数为[填写总人数]名员工，具体参训人员名单由甲方分批次提供给乙方。

第四条培训时间与地点

4.1培训时间安排于2025年度内完成。具体开班时间及课时将根据甲方的生产经营计划与员工排班，由双方协商确定。可采用集中授课（如每周一次，每次半天或一天）或分批次、分阶段的方式进行。详细的培训时间表将在本协议履行过程中另行确认。

4.2培训地点原则上安排在甲方指定的工作场所（如餐厅后厨、会议室等），以减少对正常运营的影响。如需在乙方场地或第三方场地进行，则培训地点为[填写具体地址]。甲方需按要求提供必要的场地及设备支持（如投影仪、音响、网络等），相关费用承担按本协议约定执行。

第五条培训流程与考核

5.1乙方按照确认的培训计划按时开展培训，包括课前准备、理论授课、实践操作演示、互动讨论、现场答疑、课后总结等环节。

5.2乙方负责组织对参训人员进行考核。考核方式可采用笔试、口试或现场操作等方式，具体由乙方根据培训内容确定。考核标准设定为总分达到[填写合格标准，如：80分]及以上为合格。

5.3乙方应在培训结束后及时组织考核，并向甲方提供所有参训人员的考核成绩记录。

第六条培训证书与发证

6.1参训人员完成规定培训学时且考核合格后，由乙方统一颁发培训结业证书或合格证明。证书应包含培训日期、培训内容、培训学时、考核结果，并加盖乙方公章或培训专用章。建议采用易于查询验证的电子证书或纸质证书形式。

6.2甲方有权要求乙方提供培训证书样本或查询方式，用于内部管理或接受监管检查。乙方保证所颁发证书的真实性、合法性和有效性。

第七条培训费用与支付

7.1本年度食品安全培训服务费总额为人民币[填写总金额]元（大写：[填写大写金额]）。费用包含[说明费用包含范围，如：讲师费、教材费、场地费（如需）、证书费等]。（费用是否含税费：[选择：含/不含]，如含税，税率为[填写税率]；如不含税，甲方需另行支付相应税费）。

7.2付款方式：甲方应在本协议签订后[填写天数]个工作日内，向乙方支付总费用的[填写百分比]作为定金；在乙方完成全部培训任务、提供所有合格参训人员培训证书/证明后[填写天数]个工作日内，支付剩余的[填写百分比]费用。

7.3乙方应在收到甲方每笔付款后[填写天数]个工作日内，向甲方开具合法有效的等额发票（发票类型：[填写发票类型，如：增值税专用发票/普通发票]）。

第八条双方权利与义务

8.1甲方权利与义务：

8.1.1有权要求乙方按照协议约定提供专业、合规的培训服务。

8.1.2有权监督培训过程和质量，对不符合要求之处及时提出意见。

8.1.3有权获得完整的培训记录、考核结果和合格证书。

8.1.4按时足额支付培训费用。

8.1.5按照乙方要求提供培训所需的场地、设