2021-2025北京高三二模化学汇编：基本营养物质.pdfVIP

2021-2025北京高三二模化学汇编

基本营养物质

一、单选题

1．（2024北京东城高三二模）化学与生活、科技密切相关，下列说法不正确的是

．．．

AFeO

．23俗称铁红，可用作外墙涂料

B．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒

C．淀粉属于天然高分子，溶于热水可形成胶体

D．12C和14C互为同素异形体，都可用于测定文物年代

66

22021

．（北京西城高三二模）化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

．．．

A．油脂属于酯类物质可发生皂化反应

B．灼烧的方法能区分蚕丝和棉纤维

C．NHCl溶液和CuSO溶液均可使蛋白质变性

44

D．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇

32021

．（北京海淀高三二模）下列说法不正确的是

A．水泥、玻璃和陶瓷均属于无机非金属材料

B．麦芽糖在酸或酶的催化下可水解为葡萄糖

C．煤的干馏是实现煤综合利用的主要途径之一

D．利用油脂在碱性条件下的水解反应可获得人造脂肪

4．（2021北京顺义高三二模）短周期全族元素W、X、Y、Z的原子序数依次增加，X、Y、Z位于同一周期，

Z3(“”

且最外层电子数是其电子层数的倍，由这四种元素形成的一种分子的球棍模型如图所示图中的棍可

能是单键，也可能是双键)。下列说法正确的是

A．四种元素原子半径最大的是Z

B．四种元素非金属性最强的是W

CWZ

．和形成的化合物一定不含非极性共价键

D．该模型表示的有机物能发生缩聚反应生成高分子化合物

5．（2021北京丰台高三二模）化学可使生活更美好。下列说法不正确的是

．．．

A．食盐可用作调味剂，也可作食品防腐剂

B．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃

C．疫苗一般应冷藏存放，目的是避免蛋白质变性

D．利用油脂的皂化反应可制得高级脂肪酸盐和甘油

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参考答案

1D

．

AFeOA

【详解】．23俗称铁红是一种红棕色性质稳定的铁的氧化，可用作外墙涂料，正确；

B75%B

．酒精能使蛋白质变性，故可用于杀菌消毒，医用酒精为的酒精溶液用于消毒，正确；

C．淀粉属于天然高分子，溶于热水可形成胶体，C正确；

12C14C14C

D．和的质子数相同而中子数不同的原子，故互为同位素，其中用于测定文物年代，D错误；

666

故答案为：D。

2．C

【详解】A．油脂是由高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，油脂在碱性条件下的水解反应即为皂化反应，A正确；

B．蚕丝主要成分为蛋白质，棉纤维主要成分为纤维素，灼烧时蚕丝会有烧焦羽毛的气味儿，可以区分二者，

B正确；

CC

．氯化铵不是重金属盐，不能使蛋白质变性，错误；

D．酿酒过程中淀粉水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇，D正确；

综上所述答案为C。

3．D

AA

【详解】．水泥、玻