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2025年食品安全知识竞赛培训题目及答案.docx

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    2025年食品安全知识竞赛培训题目及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于食品安全监管范围？

    A.食品添加剂的生产

    B.食品相关产品的生产

    C.食品的贮存和运输

    D.食品的广告宣传

    答案：D（解析：食品安全法主要规范食品生产、经营、贮存、运输及食品添加剂、相关产品的生产，广告宣传由《广告法》等其他法律调整。）

    2.预包装食品标签中，“生产日期”应标注的是？

    A.食品原料的采购日期

    B.食品包装完成的日期

    C.食品出厂检验合格的日期

    D.食品进入销售环节的日期

    答案：

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