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2025年餐饮企业食品安全检查合同二篇

篇一

甲方（委托方）：[填写餐饮企业全称或个人姓名]

地址：[填写餐饮企业详细经营地址]

统一社会信用代码/身份证号：[填写相应证件号码]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

联系方式：[填写电话、邮箱等]

资质：依法注册并持有有效《食品经营许可证》的餐饮企业。

乙方（服务方）：[填写检查机构/检测机构/监管部门全称或代码]

地址：[填写机构详细地址]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

联系方式：[填写电话、邮箱等]

资质：具备国家相关法律法规规定的、从事食品安全检查、检测或监管服务的资质。

鉴于甲方经营餐饮业务，为保障食品安全，维护消费者权益，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，甲方委托乙方对甲方的食品经营场所进行食品安全检查服务。双方经友好协商，达成如下协议：

第一条合同标的与服务内容

本合同标的为乙方为甲方提供2025年度的食品安全检查服务。服务范围覆盖甲方在[填写具体经营地址]的食品经营场所，包括但不限于：

1.人员管理：从业人员健康证明、培训记录、个人卫生状况；

2.食品原料控制：采购查验记录、索证索票、进货查验、贮存条件（温度、湿度、通风、离地离墙）、保质期管理、食品添加剂使用与管理；

3.加工制作过程：食品处理区卫生、生熟分开、清洗消毒程序、烧熟煮透、交叉污染防范、食品留样制度执行情况；

4.餐饮具及盛放直接入口食品的容器、工具清洗消毒：清洗消毒设施、流程、效果；

5.设施设备：厨房通风、照明、排水、防腐防虫防鼠设施设备状况与维护记录；

6.环境卫生：经营场所、库房、卫生间、垃圾处理区域的清洁卫生状况；

7.食品安全管理制度：食品安全责任制、食品安全管理制度文件、记录台账（如：培训记录、晨检记录、消毒记录、进货记录等）的建立与执行情况；

8.（可选）特定项目：根据合同约定或甲方需求，可能包括特定食品的现场快速检测、或有毒有害物质的风险评估等。

服务方式：乙方将派遣具备相应资质的检查人员，通过现场查阅记录、实地观察、抽样检查（如需）、人员询问等方式开展检查工作。

第二条合同期限

合同有效期自2025年[起始月份]月[起始日期]日起至2025年[结束月份]月[结束日期]日止，为期[具体月份数]个月/年。检查频次为[例如：每季度检查一次/每半年检查一次/全年进行[具体次数]次全面检查]。具体检查时间由乙方提前[具体天数，如7]天通知甲方。合同期满前[具体天数，如30]天，如甲方有意续约，应书面通知乙方，双方协商一致后签订新的服务合同。

第三条双方权利与义务

甲方的权利与义务：

甲方有权要求乙方按照合同约定提供服务，并保证检查人员具备相应资质。甲方有权了解检查的具体流程、标准和依据。甲方有权对乙方检查人员的工作提出合理建议或疑问。对乙方出具的检查报告有核实的权利。甲方有义务向乙方提供开展检查工作所需的必要条件，包括场地、人员配合、相关记录和资料查阅等。保证提供的记录、资料真实、准确、完整。有义务配合乙方检查人员的现场检查工作，如实说明情况，提供样品（如需）。对检查中发现的问题，有义务根据乙方提出的整改意见进行整改，并按时反馈整改情况。按照合同约定及时足额支付服务费用。遵守国家有关保密规定，对在检查过程中获知的甲方商业秘密承担保密义务（除非法律法规另有规定或得到甲方书面同意）。维护乙方检查人员的正常工作秩序和人身安全。履行合同约定的其他义务。

乙方的权利与义务：

乙方有权按照合同约定向甲方收取服务费用。有权要求甲方提供开展检查工作所需的必要条件。有权对甲方提供的记录、资料的真实性、准确性、完整性进行核实。有权在检查过程中对发现的问题提出整改意见。履行合同约定的其他义务。按照国家食品安全法律法规、标准规范以及合同约定的服务范围、频次、方式，勤勉、专业、客观地开展检查工作。保证派出检查人员的资质符合要求，并遵守职业道德和行为规范。检查过程中应文明礼貌，尊重甲方工作人员。检查结束后，在规定时限内（例如：[具体天数，如15]个工作日）向甲方出具客观、真实的《食品安全检查报告》，报告内容应包括检查情况、发现的问题、整改意见等。对在检查过程中知悉的甲方商业秘密承担保密义务。如需进行现场抽样检测，应遵守相关采样规范，并告知甲方检测项目、依据和结果出具时限。履行合同约定的其他义务。

第四条检查报告与结果运用

检查报告应采用书面形式，内容详实，数据准确，结论明确。至少包括但不限于：甲方基本信息、检查时间、检查依据、检查范围、检查过程、主要发现（包括优点和问题）、问题清单、整改要求、整改期限建议、检查结论等。乙方应在检查结束后[具体天数]日内将正式检查报告送达甲方或约定的电子邮箱。甲方应根据检查报告中发现的问题，制定整改计划，并在乙方要求的期限内完成整改，并将整改情况书