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营养配餐员工艺安全规程.docx

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    营养配餐员工艺安全规程

    文件名称：营养配餐员工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于营养配餐工作场所，包括但不限于厨房、配餐间等区域。制定本规程旨在规范营养配餐操作流程，保障员工健康安全，预防事故发生。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、以人为本、持续改进。

    二、作业准备

    1.人员准备：

    a.所有参与营养配餐的员工应穿戴符合卫生要求的服装、帽子、口罩、手套等个人防护用品。

    b.员工应接受必要的健康检查，确保身体状况符合

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