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周记400字写做蛋糕

周记400字写做蛋糕篇1

今天晚上,我妈妈说她会做蛋糕。我非常高兴，想马上开始。

该做蛋糕了。我们将开始第一步。我从冰箱里拿出一些我认为很新鲜的鸡蛋。鸡蛋的蛋黄和蛋白应该分开。这一步非常困难。如果你不小心，你会犯错误。如果蛋黄破裂，蛋白会变黄，不能使用。我小心地打开鸡蛋，把它们翻过来，让蛋清流出，蛋黄留在蛋壳里。我必须认真做好这一步，五个蛋才能成功分离。这一步是一个胜利。

开始第二步，搅拌蛋黄。我上楼借了我哥哥的搅拌机。我们在蛋黄中加入面粉和发酵粉，搅拌在一起。经过长时间的搅拌，我们终于搅拌完了。蛋黄变得更轻更粘。此步骤已成功通过。

第三步是制作奶油，我认为这是最神奇的一步。首先，我想问你，奶油是由什么制成的，是由我们分的蛋清制成的。让我们先将牛奶、面粉和糖与蛋白混合，搅拌十分钟。你会惊讶地发现蛋白已经变白了，而且很美味。这是奶油。加入一些发酵粉，让它变得更大更大。这一步也已经完成。

现在我们需要把它们混合在一起，再搅拌10分钟，做成蛋糕酱，然后加入你喜欢的东西。我在里面放了一些葡萄干。把它拿到微波炉加热。半小时后，完成的蛋糕将从烤箱中取出。

如果你想吃，你可以按照我说的步骤试试，然后你可以吃你自己做的美味蛋糕。

周记400字写做蛋糕篇2

平常只有在蛋糕店里才能买到的蛋糕，今天我就要把它做出来。

首先，我们要准备四个鸡蛋、面粉、黄油、白砂糖和牛奶这五种材料。接下来，就是做蛋糕的时候了。

第一步，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开∶我拿着一个鸡蛋在碗的边上用力地敲了一下，只听“呼”的一声，蛋壳一分为二。我将蛋黄在蛋壳里倒来倒去。第二步，将黄油放入蛋黄内里并充分搅拌均匀我用勺子挖一点黄油放入蛋黄内里，再用筷子搅拌。第三步，把面粉和牛奶倒入一搅拌好的蛋黄里:我先加牛奶，再加面粉，免得待会儿面粉放多了又要加牛奶。第四步，蛋清放入白砂糖并充分搅拌均匀∶这东东好难搅匀得呦!第五步，将蛋清放入面糊再搅匀∶我搅!我搅!我再搅!第六步，把面糊倒入模具中，放入微波炉里烘烤。

“叮——”微波炉响了。打开微波炉的门，蛋糕的香气扑鼻而来。我把蛋糕端了出来，放在餐桌上我们看着餐桌上的那个黄澄澄的蛋“糕”，都惊呆了。

“这哪是蛋糕呀!”我惊讶道，“一定是哪儿出了问题，我上网查一下。”

我上网查了“蛋糕膨松的基本原理”。我明白了，摆在蛋糕店的橱窗上的蛋糕都有加蛋糕油、膨化剂或泡打粉之类的食品添加剂。食品添加剂是化学药物，对人的身体有损害。

周记400字写做蛋糕篇3

今天我在浏览网页时发现一篇教程:“学做巧克力蛋糕”。我很好奇，准备好了所需的材料，开始做蛋糕了。

我先按照教程把黑巧克力融化，然后把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，往蛋黄里加两勺面粉、一勺糖，开始搅拌，搅拌的粘稠就可以了。接下来是最艰巨的任务——打蛋清。我橹起袖子，拿起三只筷子，开始徒手打蛋清。半个小时过去了....一个小时过去了，我的手都快打废了，蛋清始终没像教程里说的那样呈奶油状。没办法，只好换妈妈上阵。妈妈单手拿起五支筷子，“刷刷刷”蛋清就冒起了白色的泡沫，但是始终没成奶油状。我和妈妈瘫在沙发上，爸爸拿起八根筷子，接着打蛋清。

又过了两个小时左右，蛋清终于变成了类似奶油状。为什么是类似奶油状呢?因为我们一家三口齐上阵，还是没把蛋清打成奶油，只好往里面和了一点糖，冒充成比奶油稀一点的液体。

我们把蛋黄混合物、蛋清混合物和在一起搅拌，装进一个小饭盒，再将融化后的巧克力酱倒进混合物里继续搅拌，使它变成淡棕色。接下来就可以把它们放进烤箱里烤啦!巧克力蛋糕被拿出来时，整间屋子里都弥漫着浓浓的蛋糕香和巧克力香。我迫不及待的用叉子叉了一块尝了尝，哎呀!这块蛋糕好硬啊!“这蛋糕挺瓷实的`啊!拿来当板砖想必是极好的。”我大笑着调侃道。突然，传来了一声惊呼妈妈发现蛋糕中间还是流质状的。“这个蛋糕还是爆浆的啊!不错，不错!”爸爸也学着我的样子说道。

这就是我学做巧克力蛋糕的经历。

周记400字写做蛋糕篇4

一个阳光明媚的星期天，爸爸妈妈不在家。起床后，我的肚子饿得咕噜咕噜直叫，我就打开电冰箱，想找一下有什么东西可以填饱我空空如也的肚子!只见冰箱里只有几个生鸡蛋，生虾仁，我灵机一动，冒出了做鸡蛋糕的想法。

我先准备好了材料:鸡蛋、葱花、酱油、虾仁、盐。做鸡蛋糕前，我先准备了蒸鸡蛋糕的盘子，首先把鸡蛋在菜板上轻轻地磕了一下，把鸡蛋壳一分为二，只见透明的蛋清伴随着金色的蛋黄缓缓地滑落到盘子里，接着我把虾仁均匀地撒在鸡蛋的.上面，然后把葱花和盐放入盘子里，拿筷子像龙卷风一样朝一个方向快速搅拌鸡蛋。接下来该蒸鸡蛋糕了，我把盘子盖住，免得“他”跑出来散步，然后把装鸡蛋的盘子放入微波炉里面，蒸了五分钟，鸡蛋糕就蒸好了。在漫长等待的五分钟里，我在想鸡蛋糕长什么样子呢?

终于，我的鸡蛋糕出炉了，鸡蛋糕一出炉就有一个悲剧发生了，