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2025及未来5年中国海鲜豆市场数据分析及竞争策略研究报告.docx

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    2025及未来5年中国海鲜豆市场数据分析及竞争策略研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、中国海鲜豆产业全景扫描：从边缘食材到主流蛋白的跃迁路径 4

    1.1海鲜豆定义边界与品类演化：植物基与海洋蛋白的融合实验 4

    1.22015–2025年产业规模与结构变迁：三次增长浪潮的驱动逻辑 6

    二、原料-加工-消费全链图谱：非线性价值链的重构实况 9

    2.1上游原料供应的地域集中度与替代蛋白原料博弈 9

    2.2中游加工技术的模块化演进与风味锁鲜瓶颈突破 11

    三、消费场景裂变与用户认知迁移：从素食圈层到大众餐桌的渗透轨迹

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