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食堂运营改进方案

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

二、现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1现有运营模式概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2食材采购与仓储管理现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3菜品研发与质量保障现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.4服务流程与就餐环境现状．．．．．．．．．．．

该用户很懒，什么也没介绍

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