饭店双重预防应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为提高饭店应对突发事件的能力，确保员工、顾客生命财产安全，减少财产损失，维护饭店正常经营秩序，特制定本预案。本预案旨在明确饭店在突发事件发生时的应急响应流程、措施和责任，确保迅速、有效地处置各类突发事件。

二、适用范围

本预案适用于饭店在经营过程中可能发生的各类突发事件，包括但不限于自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立饭店应急指挥部，负责全面领导和指挥应急工作。应急指挥部由以下人员组成：

（1）指挥长：由饭店总经理担任，负责全面领导应急指挥部工作。

（2）副指挥长：由饭店副总经理担任，协助指挥长开展工作。

（3）成员：各部门负责人及相关部门人员。

2.应急指挥部办公室

应急指挥部办公室设在饭店安全管理部，负责日常应急工作的组织、协调和实施。

3.各部门职责

（1）客房部：负责客房区域的应急物资储备、疏散引导和人员安抚。

（2）餐饮部：负责餐饮区域的应急物资储备、疏散引导和人员安抚。

（3）保安部：负责饭店的安全保卫工作，维护现场秩序，确保人员疏散。

（4）工程部：负责饭店设施设备的维护和抢修，确保应急供电、供水等。

（5）人事部：负责员工信息统计、伤亡情况报告和员工安抚工作。

（6）财务部：负责突发事件发生后的财务损失评估和资金调配。

四、应急响应流程

1.预警

（1）发现突发事件苗头时，立即启动预警机制，通知相关部门。

（2）各部门负责人及时上报应急指挥部，报告事件基本情况。

2.初步响应

（1）应急指挥部根据事件情况，决定启动本预案。

（2）各部门按照预案要求，立即开展应急响应工作。

3.全面响应

（1）应急指挥部全面协调各部门，确保应急工作有序进行。

（2）各部门按照职责分工，全力配合应急指挥部工作。

4.应急处置

（1）各部门根据应急预案，采取相应措施，控制事态发展。

（2）保安部负责现场秩序维护，确保人员疏散。

（3）工程部负责设施设备抢修，确保应急供电、供水等。

5.应急结束

（1）事态得到控制，现场秩序恢复正常。

（2）应急指挥部宣布应急结束，各部门恢复正常工作。

五、应急保障措施

1.物资保障：储备应急物资，如救生器材、防护用品、医疗药品等。

2.人员保障：加强员工应急培训，提高员工应急处置能力。

3.信息保障：建立健全信息报送制度，确保信息畅通。

4.资金保障：设立应急专项资金，确保应急工作顺利开展。

六、附则

1.本预案由饭店应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

3.各部门应根据本预案，结合实际工作，制定具体实施细则。

4.本预案如与国家、地方相关法律法规及政策不一致，以国家、地方法律法规及政策为准。

第2篇

一、编制目的

为加强饭店安全管理，有效预防和控制各类事故的发生，确保员工和顾客的生命财产安全，提高饭店应对突发事件的能力，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于饭店内可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

三、组织机构及职责

1.预防工作领导小组

负责全面领导饭店的预防工作，制定预防措施，协调各部门的预防工作，确保预案的有效实施。

2.预防工作办公室

负责预案的具体实施，包括信息收集、风险评估、预案修订、应急演练等。

3.各部门职责

（1）客房部：负责客房安全检查，确保客房设施设备完好，及时发现并报告安全隐患。

（2）餐饮部：负责餐厅食品安全检查，确保食材新鲜，餐具消毒，防止食物中毒事件发生。

（3）工程部：负责饭店设施设备的维护保养，确保设施设备运行正常，及时排除安全隐患。

（4）保安部：负责饭店的安全保卫工作，加强巡逻，防止盗窃、火灾等事件发生。

（5）人事部：负责员工安全教育培训，提高员工安全意识，确保员工具备应对突发事件的能力。

四、预防措施

1.制定安全管理规章制度，明确各部门安全职责。

2.定期进行安全检查，及时发现并整改安全隐患。

3.加强员工安全教育培训，提高员工安全意识和应急处置能力。

4.配备必要的安全防护用品，确保员工和顾客的安全。

5.建立健全应急预案体系，定期修订和完善预案内容。

6.加强与政府相关部门的沟通与合作，共同应对突发事件。

五、应急预案

1.事故报告

发生突发事件时，事发部门应立即向预防工作领导小组报告，同时启动应急预案。

2.应急响应

（1）启动应急预案，明确各部门职责。

（2）启动应急广播系统，通知员工和顾客。

（3）根据事故类型，采取相应的应急处置措施。

3.应急处置

（1）自然灾害：根据气象预警，提前做好预防工作，确保人员安全；发生灾害时，迅速组织人员疏散，确保生命安全。

（2）事故灾难：立即切断事故源，防止事故扩大；组织救援力量进行现场救援，确保人员安全。

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