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人教版高中生物选修1专题一课题1　果酒和果醋的制作(共20张PPT).ppt

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    靖康耻，犹未雪，臣子恨，何时灭，驾长车，破贺兰山缺，壮志饥餐胡虏肉。

    贺兰山山脉绵延200多公里，气势恢宏，是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓，哺育了“贺兰山东麓”。其卓越的地理、气候、日照、土壤等风土条件孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。

    ----满江红（宋）岳飞

    贺兰山东麓葡萄酒文化之旅

    贺兰山东麓葡萄酒文化之旅

    葡萄酒的酿制

    文化创新实践

    ——人教版选修一生物技术实践

    实验分组：

    ★发酵过程指标检测与控制

    有氧呼吸

    无氧呼吸

    酵母菌代谢类型属于异养兼性厌氧型。既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。前期有氧呼吸过程中，酵母菌在酸

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