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义乌工商职业技术学院《食品质量安全控制体系》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

义乌工商职业技术学院《食品质量安全控制体系》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    义乌工商职业技术学院《食品质量安全控制体系》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、在食品的质量控制中，以下哪种方法常用于检测食品中的微生物总数，评估食品的卫生状况：（）

    A.平板计数法B.显微镜直接计数法C.膜过

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