2024-2025学年山东省日照市高二下学期期中考试生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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山东省日照市2024-2025学年高二下学期期中考试

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.蓝莓极易腐烂变质，不易贮藏。某兴趣小组尝试利用传统发酵技术制作蓝莓酒和蓝莓醋。下列叙述正确的是（）

A.用清水反复冲洗蓝莓以清除其表面的灰尘及微生物

B.为了保持无氧环境，果酒发酵期间应始终拧紧瓶盖

C.与制作果酒相比，果醋的制作需在较高温度条件下

D.变酸的果酒表面观察到的菌膜是由酵母菌大量繁殖形成的

【答案】C

〖祥解〗果酒制作原理：利用野生型酵母菌在无氧条件下将糖类分解为酒精；

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