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第八章生物能学与生物氧化详解演示文稿;优选第八章生物能学与生物氧化;（一）生物氧化的特点
;生物氧化和有机物在体外氧化（燃烧）的实质相同，都是脱氢、失电子或与氧结合，消耗氧气，都生成CO2和H2O，所释放的能量也相同。但二者进行的方式和历程却不同：
;（二）CO2的生成;（三）H2O的生成;;二、电子传递链（呼吸链）;（一）线粒体结构特点;线粒体外膜
自由透过小分子和离子
线粒体内膜
不能自由透过大部分小分子和离子,包括H+。
含有：电子传递体（复合体I、II、III、IV）
ADP-ATP转运载体
ATP合酶（FoF1）
其他载体
线粒体基质含有丙酮酸脱氢酶系
柠檬酸循环酶系、脂肪酸-氧化酶系
DNA、核糖体、其他酶
ATP、ADP、Pi、Mg2+、Ca2+、K+、很多可溶的中间代谢产物;Cristae(嵴、theinfoldingsoftheinnermembraneofmitochondria)is
wheretherespiratory
chainislocated.
;当前第12页\共有77页\编于星期五\23点;（二）电子传递链（呼吸链）的概念;呼吸链由4个多蛋白的复合物（I,II,III,和IV；3个是质子泵）和2个移动的电子载体，泛醌（Q或辅酶Q）以及细胞色素c组成。
呼吸链中蛋白质的辅基包括：
黄素类（FMN，FAD），
血红素（血红素A，铁原卟啉IX，血红素C），
铁硫聚簇（2Fe-2S,4Fe-4S)和铜。;呼吸链上很多电子载体的顺序通过多种研究得以阐明;ElectroncarriersmayhaveanorderofincreasingE’0;方法二：氧化作用动力学研究
完全的还原伴随着O2的突然传导；
较早的氧化作用更接近呼吸链的末端；
使用快速而灵敏的分光光度技术跟随细胞色素的氧化作用，发现最大吸收峰的波长不同。;TheUVabsorptionspectraofNADandNADH.Reductionofthenicotinamideringproducesanew,broadabsorptionbandwithamaximumat340nm.TheproductionofNADHduringanenzyme-catalyzedreactioncanbeconvenientlyfollowedbyobservingtheappearanceoftheabsorbanceat340nm.;Reduced
;
方法四:分离并鉴定每个多蛋白质复合物：
链上组分中特有的电子供体和受体可以确定。
;当前第21页\共有77页\编于星期五\23点;Separationoffunctionalcomplexesoftherespiratorychain.Theoutermitochondrialmembraneisfirstremovedbytreatmentwiththedetergentdigitonin（洋地黄皂苷）.Fragmentsofinnermembranearethenobtainedbyosmoticruptureofthemitochondria,andthefragmentsaregentlydissolvedinaseconddetergent.Theresultingmixtureofinnermembraneproteinsisresolvedbyion-exchangechromatographyintodifferentcomplexes(IthroughIV)oftherespiratorychain,eachwithitsuniqueproteincompositionandtheenzymeATPsynthase.TheisolatedComplexesIthroughIVcatalyzetransfersbetweendonors(NADHandsuccinate),intermediatecarriers(Qandcytochromec),andO2,asshown.Invitro,isolatedATPsynthasehasonlyATP-hydrolyzing(ATPa
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