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2025年餐饮油烟排放控制协议

甲方（排放方）名称/姓名：________________________

法定代表人/负责人：________________________

统一社会信用代码/身份证号：________________________

注册地址/住址：________________________

联系地址：________________________

联系电话：________________________

乙方（监管方/服务方）名称：________________________

法定代表人：________________________

统一社会信用代码：________________________

注册地址：________________________

联系地址：________________________

联系电话：________________________

根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》及其实施条例、饮食业油烟排放标准（GB18483）等相关法律法规，为有效控制甲方餐饮经营活动中产生的油烟排放，防治大气污染，保护公众健康和生态环境，甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成协议如下：

第一条定义与适用范围

1.1本协议所称“油烟”是指烹饪过程中产生的含油烟尘及有害物质等混合气体。

1.2本协议适用于甲方位于________________________（详细地址）的餐饮经营场所（包括但不限于厨房、灶房）产生的油烟排放活动。

1.3甲方应确保其油烟排放符合本协议约定的排放标准及国家、地方现行有效的相关环保法律法规要求。

第二条排放标准

2.1甲方的油烟排放应达到饮食业油烟排放标准（GB18483）中规定的相应标准要求。对于位于居民区、医院、学校等环境敏感区域的排放点，应执行更严格的排放限值。

2.2具体排放限值为：颗粒物排放浓度≤30mg/m3，非甲烷总烃排放浓度≤120mg/m3，且油烟排放速率满足灶头功率或排烟量对应的要求。

2.3国家或地方对排放标准有更新要求的，甲方应无条件立即执行新的标准。

第三条甲方的权利与义务

3.1甲方的权利：

3.1.1在遵守本协议及环保法规的前提下，享有合法经营的权利。

3.1.2有权要求乙方（如为服务方）提供符合约定的技术指导、咨询服务及设备维护建议。

3.1.3对乙方的监督检查行为，有权提出合理异议，并要求解释。

3.2甲方的义务：

3.2.1安装与使用：甲方必须按照国家及地方环保要求，安装使用经环保部门审核批准或符合国家标准的油烟净化设施。油烟净化设施应与烹饪设备同步运行，不得擅自停运、拆改或屏蔽。

3.2.2维护与保养：甲方应建立油烟净化设施的日常维护保养制度，明确维护责任人、维护频次（至少每________月一次）、维护内容，并做好详细维护记录。确保油烟净化设施正常运行，确保其处理效果持续达标。

3.2.3定期检测：甲方应按照本协议约定及地方环保部门的要求，定期委托具有CMA资质的第三方检测机构对油烟排放状况进行检测，检测频次为每年至少一次。检测费用由甲方承担。检测完成后，应将检测报告在规定时间内提交给乙方（如约定）和/或当地生态环境主管部门。

3.2.4应急措施：遇油烟净化设施故障或排放异常情况，甲方应立即采取临时措施（如加强自然通风、使用简易过滤等）减少污染，并立即联系有资质单位维修，同时通知乙方（如约定）和当地生态环境主管部门。

3.2.5配合监管：甲方应主动配合乙方（如约定）及生态环境主管部门的监督检查，如实提供生产经营信息、油烟排放设施运行记录、油烟检测报告等相关资料。

3.2.6信息公开：根据当地生态环境主管部门的要求，在经营场所显著位置公示油烟检测合格证明文件或其他相关环保信息。

第四条乙方的权利与义务

4.1乙方的权利：

4.1.1有权对甲方的油烟排放设施运行情况、排放口位置及排放状况进行现场监督检查，并可进入甲方经营场所相关区域进行查看。

4.1.2有权查阅甲方的油烟净化设施运行记录、油烟检测报告等相关资料。

4.1.3对甲方油烟排放不达标的情况，有权要求甲方立即整改，并跟踪整改效果。

4.1.4（若乙方为服务方）有权根据协议约定收取相应的服务费用。

4.2乙方的义务：

4.2.1监督检查：乙方应按照本协议约定或授权，定期或不定期对甲方的油烟排放情况进行监督检查。

4.2.2抽测与评估：乙方应按照本协议约定或授权，对甲方的油烟排放进行抽样检测，并将检测结果向甲方进行反馈，对排放状况进行评估