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任务一茭白生产
任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五
任务资讯一
(一)植物学特征茭白是禾本科菰属多年生宿根性水生草本植物。别名:茭笋、茭瓜等,原产中国。茭白是我国特有的水生蔬菜,主要以肉质嫩茎供食用,其肉质茎是由于体内寄生的一种食用黑粉菌分泌生长激素刺激花茎不能正常抽生而畸形膨大形成。茭白味鲜美,营养价值高。故历来与鲈鱼、莼菜并列为江南三大名菜。图1茭白植株
(一)植物学特征1.根为须根系,较发达,主要分布在短缩茎的分蘖节和根状匍匐茎节上,一般根长20~70cm,新根白色,后转成黄褐色,具大量根毛。图2
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