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沪科版高中生物学选择性必修3（生物技术与工程）期末测试卷

一、单选题。

1.用来判断选择培养基是否起到了选择作用要设置的对照是（）

A.未接种的选择培养基

B.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

C.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

D.接种了的选择培养基

2.下列关于微生物实验的基本安全规则的叙述，不正确的是（）

A.一定不要在实验室吃喝东西

B.凡是实验操作一定要戴上防护镜等

C.一定要遵守无菌操作的规程

D.微生物实验材料丢弃前一定要灭菌

3.如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（）

A.步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置

B.步骤②接种环火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线

C.步骤③多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落

D.步骤④培养箱培养后可用来对X细菌进行计数

4.下列关于发酵过程产物检验的说法，不正确的是（）

A.果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验

B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以测定

D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

5.关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（）

A.称量

B.熔化

C.灭菌

D.倒平板

6.制作葡萄醋时，必须控制的发酵条件是（）

A.温度18~25℃，适时通气

B.温度18~25℃，隔绝空气

C.温度30~35℃，隔绝空气

D.温度30~35℃，适时通气

7.胚胎工程的操作对象不包括的是（）

A.成体干细胞

B.精子、卵子

C.受精卵

D.早期胚胎

8.下列关于植物体细胞杂交的叙述，错误的是（）

A.植物细胞诱导融合前要先去除细胞壁，可用纤维素酶和果胶酶处理

B.植物细胞融合完成的标志是产生新的细胞壁

C.植物体细胞杂交的目的是获得杂种细胞

D.植物体细胞杂交应用原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性

9.下列成分中，不属于植物组织培养基的是（）

A.无机盐

B.生长素

C.维生素

D.纤维素

10.下列有关体细胞核移植技术的说法不正确的是（）

A.体细胞核移植技术应用的成功率非常高

B.克隆技术的各个环节有待于进一步改进

C.大多数克隆动物存在健康问题

D.克隆动物的安全性问题仍然存在争议

11.下列有关克隆技术和胚胎工程的相关叙述，错误的是（）

A.植物组织培养基中生长素和细胞分裂素的不同配比会影响组织分化

B.动物细胞培养液中添加的抗生素以抑制细菌生长

C.胚胎干细胞培养中需充入二氧化碳，二氧化碳的主要作用是维持培养液的pH

D.早期胚胎的培养液与动物细胞培养的培养液成分不同之处是不含有动物血清

12.如图为蛋白质工程操作的基本思路，下列叙述不正确的是（）

A.代表蛋白质工程操作思路的过程是④⑤①②③，代表中心法则内容的是①②

B.利用蛋白质工程可以生产出自然界不存在的蛋白质

C.蛋白质工程的目的是对基因的结构进行分子设计

D.这种技术最终只能通过操作基因来完成

13.转基因成果令人叹为观止，下面不是转基因成果的是（）

A.抗虫棉花

B.能清除石油污染的假单胞杆菌

C.我国奶牛的主要品种——中国荷斯坦牛

D.抗除草剂玉米

14.下图为蛋白质