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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》
2025年学校食品安全教育计划范文
一、教育目标
1.提高学生食品安全意识：通过食品安全教育，使学生了解
食品安全的重要性，提高对食品质量的关注和判断能力，养成科
学、健康的饮食习惯。
2.增强学生食品安全知识和技能：通过食品安全知识的学
习，使学生掌握食品安全知识和技能，能正确辨别食品的质量和
安全问题，并学会采取相应的预防措施。
3.培养学生食品安全行为和责任意识：通过食品安全教育，
使学生养成关注食品安全、自我保护和爱护他人的良好习惯和行
为，培养食品安全方面的责任意识。
二、教育内容
1.食品卫生知识教育：
（1）食品中的微生物污染及预防；
（2）食品中的化学物质污染及预防；
（3）食品中的物理性污染及预防；
（4）食品安全法律法规；
（5）食品安全检测方法。
2.食品安全常识教育：
（1）饮食合理搭配；
（2）食物加工和保存方法；
（3）选择健康食品的标准；
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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
（4）食品中的添加剂及合理使用；
（5）常见食品中毒的处理方法。
3.食品安全技能培养：
（1）食品安全检测与鉴别；
（2）食品储存与保鲜；
（3）食品加工与烹饪技巧；
（4）食品中毒急救措施。
三、教育方式
1.课堂教学：设置专门的食品安全教育课程，结合现实案
例、图片和视频等多种形式进行讲解和示范，引导学生掌握相关
知识，并通过互动讨论提高学生的理解和应用能力。
2.实践教学：组织学生参观食品生产企业、食品市场和食品
安全检测机构，通过实地参观和亲身体验，让学生深入了解食品
的生产、流通和检测过程，加强对食品安全的认识。
3.社区合作教学：与社区食品安全委员会、食品安全协会等
相关机构合作，开展食品安全宣传活动，邀请专业人士进行讲座
或培训，为学生和家长提供食品安全知识。
4.自主学习：提供食品安全教育相关的书籍、杂志、视频等
资源，鼓励学生主动学习和探索，培养学生的自主学习能力和创
新意识。
四、教育实施方案
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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
1.教育周期：将食品安全教育融入学校的日常教学中，全年
开展，每学期至少进行一次集中教育活动。
2.教育内容与进度：
（1）第一学期：食品卫生知识教育，包括微生物、化学物质
和物理性污染的预防，食品安全法律法规以及食品安全检测方法
的学习和实践。
（2）第二学期：食品安全常识教育，包括饮食搭配、食物加
工和保存方法、选择健康食品的标准以及食品中的添加剂等常见
食品安全问题的学习和实践。
3.教育评估与考核：
（1）平时成绩评定：学生通过参加课堂讨论、作业完成和实
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