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大学生餐饮消费市场分析调查报告

摘要

随着社会的进步开展以及高校的扩招，大学生数量越来越多，而在校大学生由于各方面的消费需

求，正成为消费市场中一大重要群体，并日益受到关注和重视。民以食为天，餐饮与人们的生活息息相

关，而大学生这一年轻的消费群体在饮食方面的消费需求更大，因而研究大学生餐饮消费市场具有相当

大的重要意义。通过调查，能够了解目前大学生餐饮消费状况，以及发现大学生餐饮消费市场上存在的

问题，反映大学生对目前餐饮的真实意见和看法，对相关高校提出切实可行的意见和建议，使得大学生

能够身心愉悦地度过大学生活。与此同时，通过调查可进一步将既定的调查市场细分，深入挖掘出潜在

的餐饮市场，给经营者以建议。

此外，我们必须意识到当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关

注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面,

他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的

超前和消费实力的滞后,都对他们的消疑有很大影响C就食品消费而言.大学生有其自己的特点，为了

调查清楚大学生的食品消费问题，决定对在校的同学中进行一次餐饮消费的调查，弄清楚大学生要花多

少钱在食品上，花的是否合理，是否必须，如果不合理应该怎么改良。

关键词：高校大学生餐饮消费

一、调查背景

随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提高，对餐饮的样式、营养方面的要求H益提高。这对于

大学食堂及其周边饭馆提出了新的挑战。同时，也意味着更大的商机。

二、调查目的

通过调查了我校大学生的餐饮市场经营状况，发现问题并且给出决方案。深入了大学生对餐饮方

面的需求，给餐饮经营者提出合理的意见和建议。从而更好提供给大学生一个放心，舒适的就餐环境。

三、调查对象和方法

调查对象：高校在校大学生，以华东交通大学学生为主。

调查对象的选择〔抽样方法〕：随机发放IP地址，链接等

调查方法：利用网络调研平台，制成电子调查问卷让大学生填写。调查后对有效问卷进行归类统计，然

后根据统计数据进行分析研究，写出调研报告。

调查方法：定量、定性

调查形式以调查问卷为主。

四、调查时间—-

五、调查原始数据来源

六、数据统计与分析

第2题您所在的年纪单［项选择题］

选项小计比例

大一2318.85%

大二731—59.84%

大三21』17.21%

大四5口4.1%

此题有效填写人次122

第二题：您所在的年级

分析：根据我们对调查问卷的统计，大二学生占了被调查学生人数的一半以上，其次是大一和大三的学

生，大四学生只有五人。究其原因，是调查者本身处于大二，所接触到的学生层