食品应急管理预案.docxVIP

第1篇

一、预案概述

为确保食品安全，有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于本地区发生的食品安全事故，包括食物中毒、食品污染、食品质量不合格等突发事件。

三、组织机构及职责

（一）成立食品安全应急指挥部

1.指挥部组成：由政府分管领导任指挥长，相关部门负责人为成员。

2.指挥部职责：

-统一指挥、协调、调度食品安全事故应急工作；

-决定应急响应级别；

-发布应急响应命令；

-指导、监督应急工作的实施。

（二）设立应急工作小组

1.小组组成：由卫生、食品药品监管、公安、教育、市场监管等部门负责人组成。

2.小组职责：

-负责食品安全事故的调查处理；

-负责食品安全事故的信息收集、分析和报告；

-负责食品安全事故的应急物资保障；

-负责食品安全事故的宣传教育。

四、应急响应

（一）预警

1.预警级别：根据食品安全事故的严重程度，分为一级、二级、三级、四级四个级别。

2.预警措施：

-收集和分析食品安全事故相关信息；

-发布预警信息；

-启动应急响应。

（二）应急响应

1.一级响应：食品安全事故涉及范围广、危害严重，可能造成重大健康危害和社会影响。

-启动一级响应；

-紧急开展食品安全事故调查；

-及时发布食品安全事故信息；

-采取隔离、封存、销毁等措施；

-加强食品安全监管。

2.二级响应：食品安全事故涉及范围较大、危害较重，可能造成较大健康危害和社会影响。

-启动二级响应；

-开展食品安全事故调查；

-发布食品安全事故信息；

-采取必要的应急措施。

3.三级响应：食品安全事故涉及范围一般、危害一般，可能造成一定健康危害和社会影响。

-启动三级响应；

-开展食品安全事故调查；

-发布食品安全事故信息；

-采取相应的应急措施。

4.四级响应：食品安全事故涉及范围较小、危害较小，可能造成轻微健康危害和社会影响。

-启动四级响应；

-开展食品安全事故调查；

-发布食品安全事故信息；

-采取必要的应急措施。

五、应急处置

（一）现场处置

1.控制事故现场，防止事故扩大；

2.采集事故样本，进行检测；

3.采取措施，防止事故食品流向市场；

4.对事故现场进行消毒处理。

（二）医疗救治

1.组织医疗救治队伍，对受伤人员进行救治；

2.开展心理疏导，缓解受影响人群的心理压力；

3.及时向公众发布医疗救治信息。

（三）信息发布

1.及时、准确、全面地发布食品安全事故信息；

2.加强与媒体沟通，正确引导舆论；

3.避免造成社会恐慌。

六、后期处置

（一）事故调查

1.对食品安全事故进行调查，查明事故原因；

2.对事故责任人进行追责；

3.提出改进措施，防止类似事故再次发生。

（二）恢复重建

1.修复受损设施，恢复正常生产；

2.加强食品安全监管，提高食品安全水平；

3.对受影响人群进行关爱和帮扶。

七、保障措施

（一）应急物资保障

1.建立应急物资储备库；

2.定期检查、维护应急物资；

3.确保应急物资充足、有效。

（二）人员保障

1.培训应急队伍，提高应急处置能力；

2.加强应急队伍的纪律教育；

3.建立应急队伍激励机制。

（三）经费保障

1.建立食品安全事故应急基金；

2.确保应急经费及时到位；

3.加强经费使用监管。

八、附则

（一）预案的修订

本预案由食品安全应急指挥部负责修订。

（二）预案的解释

本预案由食品安全应急指挥部负责解释。

（三）预案的实施

本预案自发布之日起实施。

九、结语

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展。本预案的制定和实施，旨在提高食品安全事故应急处置能力，保障人民群众的生命财产安全。各级政府、各部门和广大人民群众要高度重视食品安全工作，共同努力，确保食品安全事故得到及时、有效处置。

注：本预案为示例性质，具体内容需根据实际情况进行调整和完善。

第2篇

一、总则

1.编制目的

为有效预防和应对食品突发事件，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《食品安全事故应急预案》等法律法规。

3.适用范围

本预案适用于本地区