《公共营养师》三级习题+答案.pdfVIP

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《公共营养师》三级习题+答案

一、单选题(共90题,每题1分,共90分)

1.下列哪种矿物质是微量元素()

A、硫

B、钠

C、铁

D、钙

正确答案:C

2.有利于非血红素铁吸收的是()

A、维生素C

B、钙

C、草酸

D、膳食纤维

正确答案:A

3.人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关()

A、维生素B1

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素

正确答案:C

4.1尿液保存时加入()防腐效果较好,但能干扰尿糖测定。

A、氯仿

B、浓盐酸

C、碳酸钠

D、甲苯

正确答案:A

5.有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。

A、蔬菜腐烂

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