2025年公共营养师之二级营养师高分通关题型题库附解析答案 .pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

2025年公共营养师之二级营养师高分通关题型题库

附解析答案

单选题（共40题）

1·2025年食物与营养发展总体目标不包括（）。

A.保障合理的营养素摄入量

B.保障合理的食物摄入量

C.保障充足的食物供给

D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

【答案】D

2、社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基础之上的一种社会意

识。

A.公有制

B.私有制

C.市场经济

D.计划经济

【答案】A

3、在尿液中加入（），可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

A.浓盐酸

B.福尔马林

C.麝香草酚

D.甲苯

【答案】A

百学须先立志。——朱熹

4、在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（）。

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸

【答案】A

5、（）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

A.烟酸

B.叶酸

C.锌

D.植酸

【答案】B

6、胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成了

巨幼红细胞性贫血。

A.维生素B1

B.维生素A

C.维生素B2

D.维生素B12

【答案】D

7、为了保持健康，60岁以上老年人每天的脂肪摄入总量应不超过（）g。