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大学生二手书回收创新创业计划书

大学生二手书回收创新创业计划书篇「一」

第一部分前言

很多人都知道，全球变引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少

有人知道人类餐桌的必备食品一肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为

肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们

才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活

它们，很多热带雨林砍，戈作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，

促使全球环境破坏情况愈加严重。

关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。

第二部分食店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要

提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱

吃肉的朋友。

2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来

将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱

海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗

执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4、本店需创业资金(10)万元，其中⑸万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行

贷款。

第三部分营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本

店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步

扩大营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚

跟，1年收回成本。

2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家济实力雄厚并有一定

市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮

市场的知名品牌。

第四部分市场分析

1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一

般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源

数量充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：

都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较

好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊

端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

第五部分营计划

1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、

中、低价位。

2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

3、午晚餐提供商务套餐型、济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅

的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送

餐到家”务。

5、经营时间:早一晚。

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、

务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

第六部分人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少名全H制雇员包（括多少名厨师），多少

名临时雇员含（厨师）具体内容如下：

1）通过劳务市场招聘本市户口