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1.《厨房里的物质与变化》教学设计
【简析】
本课是本单元的起始课，通过对“厨的各种物质”的观察、特征的描述、用
途及其发生变化的了解，使学生认识物质总是在不断地变化，有些变化只改变了
物质的大小和形态，有些变化则产生了新的物质，从而引出本单元的教学重点
——产生新物质的变化叫做化学变化。
本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规
律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具
有观念层面上的意义。而这些概念并不是通过一节课的教学能够形成的，在本
单元的教学中应该渗透这些概念，为学生的发展成长奠定基础。
【学生分析】
我们的生活离不开物质。上课使用的和桌椅、居住的房子和吃的各种食
物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构
成的。学生对“物体”一词的概念比较熟悉，但对“物质”一词的概念比较生疏，二
者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客观的实在，
不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生
的生活实际，这为他们的学习了经验上的准备。
【教学目标】
科学概念目标
1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。
2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些
变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。
科学探究目标
1.能够对水、食盐、铁锅等厨的物质特征进行观察描述。[学,科,网]
2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的，对物
质的变化进行分类。
科学态度目标
初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的和探究欲。
1.TeachingdesignofMaterialsandChangesin
theKitchen
[BriefAnalysisofTeachingMaterials]
Thissonisthestartingsonofthisunit.Throughtheobservation,descriptionof
characteristics,usesandunderstandingofchangesinvarioussubstancesinthekitchen,studentsc
anunderstandthatsubstancesarealwayschanging.Somechangesonlychangethesizeandshapeof
substances,whilesomechangesproducenewsubstances.Thisleadstotheteachingfocusofthisunit-
changesthatproducenewsubstancesarecalledchemicalchanges.
Thiscourseisforward-lookingandforeshadowing.Theworldismaterial,matterchanges,and
changesfollowru.Theseconceptsarebothscientificandphilosophicalconcepts.Therefore,the
conceptsinthisunithaveconceptualmeaning.Theseconceptsca
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