微生物制药技术专升本练习题库与答案（附解析）.docxVIP

微生物制药技术专升本练习题库与答案（附解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列哪个保藏方法，保藏菌种时间最长（）

A、斜面低温保藏法

B、石蜡油保藏法

C、沙土管保藏法

D、超低温保藏法

正确答案：D

答案解析：超低温保藏法可以将菌种在超低温下长期保存，理论上可以保存几十年甚至更久，相比其他几种保藏方法保藏时间最长。斜面低温保藏法一般几个月；沙土管保藏法可保存1-10年；石蜡油保藏法能保存数年。

2.（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

A、分批发酵

B、连续发酵

C、补料分批发酵

D、A+B

正确答案：C

答案解析：补料分批发酵是在分批发酵的基础上，间歇或连续地补加新鲜培养基的一种发酵方式。它可以根据发酵过程中微生物对营养物质的需求，不断补充基质，既能维持较低的基质浓度，避免高浓度基质对发酵的抑制作用，又能满足微生物生长和代谢的需要，从而有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。分批发酵中基质浓度会随着发酵进行不断变化，难以有效控制在合适水平；连续发酵虽然能维持相对稳定的环境，但对于基质浓度的精准控制不如补料分批发酵灵活。

3.乙肝疫苗制备过程中，甲醛灭活时的终浓度是（）ug/ml

A、150

B、100

C、200

D、50

正确答案：D

4.固体培养基灭菌时，热的传递方式为（）

A、辐射

B、传导

C、热交换

D、对流

正确答案：B

答案解析：固体培养基是静止的，热传递主要通过传导方式进行。传导是指热量从物体的高温部分向低温部分传递，在固体中，分子相对固定，热量通过分子间的碰撞传递。辐射主要是通过电磁波传递热量，在固体培养基灭菌时不是主要方式；对流需要介质流动，固体中不存在这种情况；热交换是一个较为宽泛的概念，不是这里描述的具体热传递方式。

5.临床上应用的链霉素主要是（）

A、盐酸链霉素

B、游离链霉素

C、硫酸链霉素

D、羧酸链霉素

正确答案：C

答案解析：链霉素的硫酸盐易溶于水，性质稳定，临床上应用的链霉素主要是硫酸链霉素。

6.在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。

A、无氧

B、无目标微生物

C、无目标微生物以外的微生物

D、无菌

正确答案：C

7.青霉素是谁发现的（）

A、巴斯德

B、郭霍

C、列文虎克

D、弗莱明

正确答案：D

答案解析：亚历山大·弗莱明于1928年首先发现了青霉素。巴斯德主要贡献在微生物学等领域；列文虎克是显微镜的发明者；郭霍发现了结核杆菌等多种病原菌。

8.发酵后期染菌，可能是（)

A、设备灭菌不彻底

B、培养基灭菌不彻底

C、补料问题

D、种子带菌

正确答案：C

答案解析：发酵后期染菌，可能是补料问题导致染菌。种子带菌、培养基灭菌不彻底、设备灭菌不彻底一般在前期就可能引发染菌问题，而补料过程如果操作不当，比如补料管道消毒不严格、补料本身染菌等，就可能在发酵后期造成染菌。

9.（）空气除菌流程能充分地分离油水、提高冷却器的传热系数，节约冷却水，适用于各种气候条件，尤其适宜于潮湿的地区。

A、高效前置空气过滤除菌流程

B、将空气冷却至露点以上的空气除菌流程

C、冷热空气直接混合式空气除菌流程

D、两级冷却、分离、加热的空气除菌流程

正确答案：D

答案解析：两级冷却、分离、加热的空气除菌流程中，先通过两次冷却分离除去大部分油水，可充分分离油水，提高冷却器传热系数并节约冷却水。它能适应不同气候条件，在潮湿地区优势明显，因为能有效去除空气中的水汽及杂质，所以尤其适宜于潮湿的地区。

10.青霉素发酵时，罐壁涂层选用（）

A、铁

B、环氧树脂

C、塑料

D、正丁树脂

正确答案：B

答案解析：青霉素发酵过程中，罐壁需要有良好的耐腐蚀性等性能。环氧树脂具有优良的耐化学腐蚀性、附着力等特性，能满足青霉素发酵罐壁涂层的要求。正丁树脂一般不用于发酵罐壁涂层；铁容易生锈，不能满足要求；塑料的性能通常不如环氧树脂适合作为发酵罐壁涂层。所以选用环氧树脂。

11.诱变育种中，出发菌株需要活化到哪个生长时期()

A、最高生长期

B、B.对数生长期

C、旺盛生长期

D、平稳期

正确答案：B

答案解析：诱变育种中，出发菌株一般需要活化到对数生长期。对数生长期的细胞生长繁殖速度快，代谢旺盛，细胞活性高，遗传物质相对稳定，此时进行诱变处理，突变率较高，且能获得较多的优良变异类型。

12.Met、Leu、Phe和Ala代表：（）

A、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸

B、蛋氨酸、亮氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸

C、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸

D、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸

正确答案：A

答案解析：Met是蛋氨酸（Methionine）的英文缩写，Leu是亮氨酸（Leucine）的英文缩写，Phe是苯丙氨酸（Phenylalanine）的英文缩写，A