《GB_T 40463-2021机械分离肉》专题研究报告.pptxVIP

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2025-11-01 发布于云南
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《GB_T 40463-2021机械分离肉》专题研究报告.pptx

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;目录;、为何要制定《GB/T40463-2021机械分离肉》？专家视角解析标准出台背景、目的及行业迫切;我国机械分离肉行业发展现状如何？为何急需统一标准规范;标准出台前存在哪些行业痛点？从生产、监管、消费端分析迫切性;《GB/T40463-2021》制定的核心目的是什么？专家解读标准的核心价值;;

（一）《GB/T40463-2021》中机械分离肉的核心定义是什么？包含哪些关键要素

标准明确机械分离肉是指采用机械方法，从畜禽骨（包括带少量肉的骨）中分离出来的肉。关键要素包括加工方法为机械分离，原料为畜禽骨;;;;原料选择有哪些硬性标准？对畜禽骨的来源、品质有何具体要求;;;、如何保障机械分离肉的品质与安全？《GB/T40463-2021》中质量指标、安全标准及检测方法;标准中规定了哪些关键质量指标？感官、理化指标的具体要求是什么;安全标准涵盖哪些方面？微生物指标、污染物限量有何明确规定;;;;;;;;标准实施是否会增加企业成本？企业如何在合规前提下控制成本;;;技术创新会向哪些方向发展？分离技术、设备升级及产品研发的趋势;市场需求会发生哪些变化？消费群体、应用场景的拓展趋势;;;;;;;;;;、如何通过《GB/T40463-2021》推动行业高质量发展？从监管、企业、消费者三方视角提出实;;企业如何主动践行标准？提升产品品质、打造品牌的实践路径;消费者如何利用标准维护自身权益？提升认知、理性消费的建议