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混菌固态发酵技术在食叶草饲料生产中的应用研究

目录

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1饲料工业现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.2食叶草的营养价值与开发潜力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.3固态发酵技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.1.4混菌固态发酵技术优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2.1食叶草饲料加工技术研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.2固态发酵技术在饲料生产中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.3混菌固态发酵技术研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.3.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.1试验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.1.1食叶草原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.1.2微生物菌种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.1.3试验设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2试验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.2.1菌种保藏与活化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2.2混菌固态发酵工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.3饲料品质指标测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.2.4微生物指标测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.3数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.1混菌固态发酵工艺优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.1.1发酵剂配比对发酵效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

3.1.2搅拌方式对发酵效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.1.3水分含量对发酵效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.1.4发酵温度对发酵效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

3.2优化工艺下食叶草饲料品质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

3.2.1水分含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67

3.2.2粗蛋白含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68

3.2.3粗纤维含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

3.2.4能量含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

3.2.5氨基酸含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

3.2.6粗灰分含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85

3.2.7腐败菌数量变化．．．．．．．．．．．