医学课件-如何去掉食物中亚硝酸盐.pptx

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2025-11-02 发布于山东
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医学课件-如何去掉食物中亚硝酸盐.pptx

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医学课件-如何去掉食物中亚硝酸盐;目录;01;亚硝酸盐的定义及来源;亚硝酸盐的毒性和健康风险;亚硝酸盐的检测方法;02;食品加工过程中的亚硝酸盐形成;蔬菜中的亚硝酸盐含量;肉类加工中的亚硝酸盐使用;03;合理储存食物;控制腌制时间;使用替代品;04;适当烹饪时间;合理搭配食材;使用抗氧化剂;05;食品添加剂的种类及作用;添加剂的限量标准;添加剂的安全使用;06;实验室检测方法;现场快速检测技术;监测体系的建立;07;合理膳食搭配;食品购买与储存注意事项;提高公众健康意识;08;亚硝酸盐中毒案例;亚硝酸盐超标事件分析;案例分析总结;09;降低食物中亚硝酸盐的意义;未来研究方向;结语;THAN