实施指南(2025)《GBT31325-2014植物蛋白饮料核桃露（乳）》.pptxVIP

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2025-11-02 发布于云南
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实施指南(2025)《GBT31325-2014植物蛋白饮料核桃露（乳）》.pptx

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;目录;;;（二）标准的定位与效力：GB/T31325-2014为何是推荐性国标而非强制性国标？;（三）标准的制定背景与历程：哪些因素推动GB/T31325-2014的诞生与落地？;;;;（三）原料验收的关键流程：如何通过检验杜绝不合格原料流入生产线？;;原料预处理的精细操作：核桃仁如何脱皮、浸泡才能保留营养与风味？;（二）研磨与均质的核心参数：如何通过工艺控制实现口感与营养的平衡？;（三）杀菌与灌装的严格规范：如何避免杀菌不彻底或灌装污染的风险？;;感官指标的判定标准：色泽、香气、滋味、状态如何精准评价？;（二）理化指标的硬性门槛：蛋白质、脂肪