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预包装食品与食用农产品的区别(案例)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

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一、单选题(共10题)

1.以下哪项属于预包装食品？()

A.新鲜水果

B.零售散装面包

C.冷冻鸡肉

D.手工制作的月饼

2.以下哪项属于食用农产品？()

A.预包装速溶咖啡

B.散装食用油

C.新鲜蔬菜

D.巧克力蛋糕

3.预包装食品的包装上必须标注哪些信息？()

A.生产日期和保质期

B.食品名称和配料表

C.生产商和地址

D.以上所有

4.食用农产品在销售时，是否需要标注生产日期或保质期？()

A.必须标注

B.可以不标注

C.根据地方规定

D.根据消费者要求

5.以下哪种食品不属于预包装食品？()

A.零售散装面包

B.预包装饼干

C.零售熟食

D.预包装饮料

6.预包装食品的生产商信息必须包含哪些内容？()

A.企业名称和地址

B.联系电话和网址

C.以上所有

D.以上都不是

7.食用农产品的包装是否符合食品安全标准？()

A.必须符合

B.可以不符合

C.根据生产者意愿

D.根据消费者要求

8.预包装食品的保质期是如何确定的？()

A.根据生产日期

B.根据食品种类

C.根据消费者喜好

D.以上都不是

9.以下哪项不属于食用农产品的生产环节？()

A.种植

B.收获

C.加工

D.包装

10.预包装食品的标签上是否可以不标注生产批号？()

A.可以不标注

B.必须标注

C.根据食品种类

D.根据消费者要求

二、多选题(共5题)

11.以下哪些行为符合预包装食品的相关规定？()

A.标注生产日期

B.注明营养成分

C.使用非食品级包装材料

D.提供产品追溯信息

12.以下哪些属于食用农产品的范畴？()

A.新鲜水果

B.零售散装熟食

C.冷冻肉制品

D.红薯

13.预包装食品标签上至少应包含哪些内容？()

A.食品名称

B.配料表

C.净含量

D.生产商信息

E.营养成分表

14.食用农产品在流通环节中需要注意哪些方面？()

A.保持新鲜度

B.防止污染

C.适当储存

D.避免过度包装

E.控制成本

15.预包装食品和食用农产品在生产过程中有哪些不同点？()

A.生产规模不同

B.加工程度不同

C.包装要求不同

D.质量监管不同

E.消费者接受程度不同

三、填空题(共5题)

16.预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，与之相对的是______。

17.预包装食品的包装上必须标注的生产日期和保质期等信息，是为了确保______。

18.食用农产品在销售时，其质量通常由______来负责。

19.预包装食品的标签上应包含的“配料表”是用于告知消费者______。

20.食用农产品在运输和储存过程中，应重点防止______，以保证产品的质量。

四、判断题(共5题)

21.预包装食品的包装上必须标注生产日期和保质期。()

A.正确B.错误

22.食用农产品在销售时，不需要标注生产日期。()

A.正确B.错误

23.预包装食品的包装材料必须符合食品安全标准。()

A.正确B.错误

24.食用农产品的质量完全由销售者负责。()

A.正确B.错误

25.预包装食品的标签上必须包含营养成分表。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.预包装食品与食用农产品在包装上有哪些主要区别？

27.为什么预包装食品的生产商需要提供产品追溯信息？

28.食用农产品在销售过程中，如何保证其新鲜度？

29.预包装食品和食用农产品在质量监管上有哪些不同点？

30.消费者在购买预包装食品时，应该如何判断其是否符合食品安全标准？

预包装食品与食用农产品的区别(案例)

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，冷冻鸡肉属于预包装食品。

2.【答案】C

【解析】食用农产品是指来源于农业的初级产品，新鲜蔬菜属于食用农产品。

3.【答案】D

【解析】预包装食品的包装上必须标注食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者和地址等信息。

4.【答案】B

【解析】食用农产品在销售时，可以不标注生